반응형 토마토보관1 토마토 보관방법 📋 목차토마토의 성숙도와 보관 원리상온 보관과 냉장 보관 기준손질·세척·포장 디테일통·컷·퓨레별 보관법계절·기후·품종별 팁흔한 실수와 해결 체크리스트FAQ토마토는 성숙 단계에 따라 최적의 보관 환경이 달라요. 덜 익었을 땐 숨 쉬듯 서서히 빨갛게 변해야 하고, 충분히 익었다면 시원한 곳에서 호흡을 늦춰 수분과 향을 지켜야 해요. 이 원리만 이해하면 맛과 식감 손실을 크게 줄일 수 있어요. 아래에 상온·냉장 기준, 세척 타이밍, 포장 방법, 잘라둔 토마토·퓨레·냉동까지 상황별 보관법을 한눈에 정리했어요. 내가 생각 했을 때 가장 실용적인 루틴으로 구성했으니 그대로 따라오면 실수가 확 줄어요 🙂토마토의 성숙도와 보관 원리 🧪토마토는 클라이맥테릭 과일이라 에틸렌을 내며 스스로 익어가요. 덜 익은 상태에선.. 2025. 8. 10. 이전 1 다음
