반응형 설날국1 탕국 맛나게 끓이는법 📋 목차탕국의 유래와 의미재료 고르는 요령과 손질법육수 제대로 내는 꿀팁 🍖탕국 끓이는 핵심 과정잡내 없애고 감칠맛 더하는 비법탕국의 다양한 응용 버전 🍳FAQ탕국은 명절 아침이면 빠지지 않고 올라오는 귀한 국물요리예요. 소고기, 무, 두부 등을 넣고 진하게 우려낸 이 국물은 제사상에도 오르고, 온 가족이 모여 따뜻하게 한 그릇 나눠 먹는 전통의 맛이죠. 🍲 소고기국과는 다르게 무와 국간장의 조화가 중요하고, 끓이는 시간, 육수 잡는 방법에 따라 맛이 확 달라지기 때문에 제대로 알고 끓이면 깊은 맛이 살아나요. 😊 내가 생각했을 때 탕국은 단순한 국이 아니에요. 조상의 정성과 현재 가족의 마음이 이어지는 ‘따뜻한 연결의 국물’이라고 느껴져요. 오늘은 그 전통의 맛을 제대로 끓이는 비법을 하나하나.. 2025. 10. 7. 이전 1 다음
